Zu Beginn 2014 werden wir in unserer Mensa auf dem Campus Paderborn ein digitales Speiseleitsystem einführen. Auf Bildschirmen oberhalb der Speiseausgabetheke k?nnen Besucher der Mensa dann schon von weitem erkennen, welche Speisen an der jeweiligen Theke angeboten werden. Neben einem authentischen Foto des Gerichtes, das am selben Tag direkt bei uns aufgenommen wird, wird hier der Name des Gerichts sowie ein Hinweis auf besondere Eigenschaften abgebildet sein: 6 Icons stehen jeweils für glutenfrei, laktosefrei, vegetarisch, vegan, lowfat und kalorienarm. Weitere Allergene sowie z. B. Krustentiere, Schalenfrüchte und Lupinen werden durch Zahlen codiert auf den Wochenspeisepl?nen und im Internet ausgezeichnet.

Weitere ?nderungen im Konzept der Mensa: Auf die Erfahrungswerte der vergangenen Jahre zurückgreifend, planen wir für 2014 weitere Anpassungen, die dem tats?chlichen Bedarf n?her kommen, als es das Konzept in der Vergangenheit zugelassen hat.

Getr?nke: Wir haben festgestellt, dass auf die Kaltgetr?nke nicht in der erwarteten Art und Weise zugegriffen wird. Hier werden wir den Bedürfnissen unserer G?ste entgegenkommen, indem wir ab 2014 alle offenen Getr?nke als 0,2 l anbieten werden. Damit entsprechen sie mehr der Menge, die neben dem Essen getrunken wird.

Beschleunigung Speisenausgabe: Auch bei der Speiseausgabe wird sich einiges ?ndern. Bisher war es so, dass G?ste, die nicht die Beilagen-Komponente ihres Hauptgerichts nehmen wollten, sich noch einmal an der Schlange für das andere Menü anstellen